Banner-Le-Bibelot-kreeft.jpg

4-gangen Kerstmenu 2e kerstdag

Gang
Voorgerecht

U kunt op de eerste of tweede Kerstdag dit 4-gangen menu afhalen of laten bezorgen!

Graag minimaal één dag voor aanvang bestellen. Dat kan telefonisch via 06-24595530 of via ons reserveringsformulier.
Bij vragen of allergenen kunt u ons altijd bellen. Een vegetarisch menu is mogelijk.

 

Menu Noël 2021

*** 1e gang keuzes***

Trio de paté gibier

Drieluik van wildpaté met een confit van bosvruchten

Dégustation de poisson
Proeverij van diverse soorten vis met zeewier

Salade de Fromage de Chêvre et d'asperges
Salade van geitenkaas, groene asperges, zongedroogde tomaten, gruyére en kwartelei


*** 2e gang keuzes***

Soupe Potiron
Pompoen- en zoete aardappelsoep met crème fraîche

Consommé de Boeuf
Dubbel getrokken ossenstaartsoep met Madeira

*** 3e gang keuze hoofdgerechten ***


Tournedos a la Maison
Naar wens gebakken ossehaas met wildzwijnham en bospaddestoelen truffelsaus

Sole Meuniere au beurre blanc
Rolletjes van zeetongfilet en gamba's met botersaus

Chévreuil á la Choucroute
Naar wens gebakken hertenrack met honingtijm-saus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse groenten, gegratineerde aardappels uit de oven en salade.


*** 4e gang ***

Le petit-grand dessert Noël
Verschillende huisgemaakte mini-desserts

Plateau de fromages variés
Kaasplank van diverse soorten Franse kaas


Wij wensen u een heel fijne kerst en een gelukkig Nieuwjaar!